從蛋荒到食不安 盼農業部能以誠信為解決上策
(圖：sidrahsana, Canva)
文／羅鳳琳綜合報導
【綜合報導】台農蛋品錯標「超思」進口蛋的效期，農業部宣布全面下架，但仍有7萬多顆巴西蛋流向不明，農業部稱仍在畜產會倉儲，爭議未止。
蛋的危機，起源是從去年底到今年初的蛋荒，為解一時之急，農委會（現為農業部）於是大量進口蛋及蛋種雞。進口蛋影響了本土蛋的市場，另外還出現了諸多爭議問題。
除了50萬資本額的進口商「超思」公司竟可進口8,814萬顆蛋、超過整體進口量的一半以上，蛋價差額達1億多等諸多疑慮，另外，蛋品本身檢出抗生素、禁藥和動物用藥殘留而遭銷毀；還有被發現是進口自巴西的禽流感疫區；進口蛋到達台灣後即中斷冷鏈，變成常溫洗選，容易變質。最後被民眾發現巴西蛋自包裝日至今恐已逾4個月，洗選廠業者於是聲稱標示錯誤，全面下架。
這些疑慮被在野黨及民眾一一揭露，其中有問題的決策（為何自疫區進口）、不符程序正義（為何是超思；超思先墊款）、不透明的作業（合約與實際的蛋價差1.3億）、不合理的解決方式（農委會自行吸收進口蛋價差高達5.69億，相當於每顆蛋補貼20.78元），以及各種食安問題（禽流感、藥物殘留、蛋發霉、未全程冷鏈、疑超過有效期），只有不斷的辯解，沒有誠實面對以及檢討疏失。食藥署副署長林金富稱「廠商在疏於檢驗來源的情況下，仍使用過往操作經驗，才會有日期標示錯誤的狀況」。
農業部次長陳駿季表示，農業部會與相關衛生單位清查所有蛋品流向，以確保消費者食品安全。
在9月14日一場美食大師的聚會中，食品營養與食安學者表示，民眾不敢買的巴西蛋，將進入蛋液市場，呼籲烘焙業者所使用的液蛋宜使用紙盒有CAS驗證 （Pure Pak，就是鮮奶的紙盒）盛裝的蛋液，以免衍生後續問題。
在「蛋蛋危機」之外，蛋農也抨擊農業部，大量進口外國雞蛋，合約繼續到明年6月，並超量進口蛋種雞，恐怕造成明年4月起本土蛋產量過剩而崩盤。缺乏長遠穩健的產銷調節機制，對蛋農和消費者都不公平。
禱告焦點：
1. 求主幫助農業部能以誠信為解決「蛋蛋危機」之上策，誠實面對各種缺失，並能有妥善、有智慧的解決方法。
2.求主憐憫，幫助政府不再以屬地的智慧來處事，急功近利來解決眼前問題，而能謙卑尋求屬天的智慧，良善正直地辦事，也尋求好好發展台灣本土農業的策略，不是一味進口、補助。